Tämä on todellakin nopea kakku, koska pohjana on kaupan valmispohjan. Jos aikaa on niin voihan sitä leipoa pohja jo aikaisemmin ja vaikka pakastaa ja sitten tarvittaessa ottaa sulamaan. Tämän kakun ideana on just tuo nopeus, mutta herkullisuus.
Tarvitset:
1 piirakka-/kakkupohjan
1 kkp kostuketta ( itse käytin raparperimehua)
Lemon curd:ia
2-4 dl kermaa
1 tl sokeria
1 tl vaniljasokeria
Mansikoita
Pensasmustikoita/mustikoita
1. Kakkupohja kostutetaan ja pinnalle levitetään Lemon curd:ia
2. Kerma vaahdotetaan ja maustetaan sokereilla. Levitä kakulle niin, että keskelle tulee enemmän
3. Marjat laitetaan kakun päälle. Halkasin osan mansikoista.
Ja sitten syömään. Tämä kakku on heti mehevä syötäväksi:)
